PÁTEK 7.12.

Sv. Ambrož

Dnes si připomínáme svátek sv. Ambrože, který se mimo jiné zasloužil o obrácení sv. Augustina. Legenda praví, že když byl malý, snesl se na něj roj včel, ktré ho krmily medem a nijak mu neulížily. Proto je považován za patrona včelařů a dodnes se v některých kostelech na jeho svátek rozsvěcují svíčky z včelího vosku.

Co dnes?

Zima je obdobím chřipek a různých nachlazení, proto je potřeba starat se nejen o duši, ale také o tělo! ;) Jelikož je dnes pátek, na steak si asi nezajdete, ale můžete zkusit tenhle recept na zimní pečenou zeleninu s medem!

3 osoby

  • 1/2 malé dýně
  • 1/2 celerové bulvy
  • 2 mrkve
  • 3 menší brambory
  • 4 stroužky česneku
  • 1 cibule
  • 2 malé červené řepy
  • 2 lžíce olivového oleje
  • Lžička mleté papriky (super je uzená)
  • 30 ml medu
  • 2 lžičky balzamikového octa
  • Troška rozmarýnu
  • Sůl, pepř

Zeleninu nakrájejte na přiměřeně velké kousky a hoďte do přiměřeně velké nádoby. Ostatní přísady spojte ve vedlejší přiměřeně velké nádobě. Kořeněnou zálivkou přelijte zeleninu, zamíchejte a nechte péct na 180 stupňů. Občas zeleninu pootáčejte a promíchejte, aby se pekla stejnoměrně. Pečte cca 30-40 minut.

Můžete podávat jako samostatný chod a nebo jako přílohu s ríží, kuskusem, bulgurem a podobě.

Modlitba:

Bože, Tys dal své církvi svatého biskupa Ambrože, učitele pravé víry a příklad apoštolské statečnosti; nepřestávej nám ani dnes dávat představené ochotné plnit Tvou vůli a schopné statečně a moudře vést tvůj lid. Prosíme o to skrze Tvého Syna Ježíše Krista, našeho Pána, neboť on s Tebou v jednotě Ducha svatého žije a kraluje po všechny věky věků. Amen